昨晚在家吃火锅,一共5个人。

中午吃完饭去超市,买些火锅底料、一次性餐具、饮料、抽纸等各种物品。顺便买菜。

一边买一边头疼,啊要买各种各样的菜啊,而且有些菜一买就容易买多,还要剩下好多,还要保存起来……而且我现在买的东西已经快提不动了……而且买回去还要进行各种处理……

一边买一边想,感觉还不如在火锅店吃啊……诶好像海底捞是有外卖服务的。

于是就点了海底捞的外卖。不过火锅底料还是自己买了,让海底捞只送食材过来。😂不过火锅底料也是买的海底捞的。

第一次尝试海底捞外卖,就见送了一个大箱子过来,里面不仅有食材和餐具,还有等位时的点心、饭后薄荷糖、清理身上火锅味的喷剂、一次性桌布、垃圾袋等等,不可谓不贴心。

不过眼大肚子小,吃到最后还是剩下了不少食材,于是今天就研究用这些食材做个什么饭。

看到了冬瓜和午餐肉,记得冬瓜的特点是比较容易被其他食材的味道沾染,因此比较容易搭配,就决定用这俩做个菜。

做的过程中又想起以前父亲做饭时喜欢放的海米(虾米),好像和冬瓜是挺配的,也丢进去了。

  • 倒油,葱花炝锅;
  • 冬瓜丢进去,加盐;
  • 等盐吸收均匀了,冬瓜半熟的时候,放一把海米;
  • 冬瓜基本软了的时候,加一点生抽翻匀,然后午餐肉丢进去炒。
  • 午餐肉热了就可以出锅了。

事实上午餐肉的味道好像和冬瓜不太搭,倒不是说难吃,而是各有各的味道,炒在一起没什么变化。

不过冬瓜+海米的味道确实很赞,鲜香。

海米炒冬瓜

(图上白色的小东西是碎的蟹棒,尝试性地丢了一点儿进去,不过也是没什么变化)